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家庭版DIY减脂蔬菜餐/Vegetarian dinner的做法

来源:艾蒿养生网 时间:2021-09-16

主料:

西兰花(1棵)、胡萝卜(1根)、生菜(根据个人爱好)、橄榄油(少许)、蘑菇(3个)、番茄(1只)、黑胡椒粉(少许)、意式调味醋(少许)、芝麻油(少许)

做法步骤:

1、洗净你准备的所有蔬菜(这里说一下,我并没有说明确的比例,大家可以根据自己的口味搭配比例和蔬菜,但颜色和口感硬软绵脆一定都要有各不相同才兼顾营养和高口感)。

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2、把蘑菇切薄片,胡萝卜切丁或细条。烧一锅水,水开时撒入盐和少许橄榄油,放入一小棵一小棵的西兰花。

3、炒菜锅热锅后下橄榄油,小火放蒜末爆出香味,放入香菇片香煎,香菇半熟时倒入胡萝卜丁中火炒(这里下锅炒主要是因为菌类一定要熟透吃,而胡萝卜一定要过热油胡萝卜素才能被人体吸收)。

4、西兰花大概焯两分钟就可以关火起锅与胡萝卜香菇装盘啦,这时候将番茄切片与生菜一起放入,另一小碗倒入少量芝麻油,意大利醋,黑胡椒粉,拌匀后倒入蔬菜中再拌匀。可以开动啦~。

西兰花新乡有治疗癫痫的医院吗g>的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效;可与鳕鱼、胡萝卜、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与圆白菜、绿豆芽、羊排搭配;与西红柿、醋、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇甘肃治疗癫痫好的医院,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与猪肝、豆腐皮、海带搭配;与峰蜜、蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;

橄榄油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蘑菇的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、镇痛、镇静等功效;可与荷兰豆、豌豆、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量(卡癫疯病不能吃什么 ?路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与西葫芦、菜花、芹菜搭配;与鲢鱼、白酒、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、和胃、祛腥等功效;

芝麻油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;