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最正宗香辣鸭肉粥的步骤

来源:艾蒿养生网 时间:2021-09-16

主料:

鸭肉(500克)、珍珠米(适量)

辅料:

生姜(适量)、芹菜(适量)、大蒜(适量)、辣椒(适量)、香菇(适量)、盐(少许)、酱油(少许)、鸡精(少许)安阳专业治疗癫痫病的医院、胡椒粉(少许)、沙茶酱(少许)

做法步骤:

1、主料;鸭肉跺成小块洗干净备用。

2、辅料;鲜菇泡发然后切丝、芹菜 葱切末、辣椒切段、生姜切片、蒜去皮、备用。

3、锅里倒入油加热,然后先把香菇炒出香味。

4、炒好的香菇乘出备用。哈尔滨哪家医院看癫痫病比较好>

5、锅倒入油加热 然后爆香生姜 蒜 辣椒。

6、辅料炒出香味后就倒入鸭肉一起翻炒。

7、炒至变色就加入水 莫过鸭肉即可,然后加入沙茶 酱油 。

8、然后加盖 焖40分钟,中小火。

9、有20分钟的时间就开盖搅拌一下,在继续焖。

10、时间差不多的时候可黑龙江中亚癫痫病医院,百姓称赞的好医院以看看汤汁,尽量不要焖的太干了。鸭肉焖好了备用。

11、大米提前洗好 下锅加入说泡15分钟左右,这样煮起来会更省时。

12、然后大火煮,过程要多搅拌几次,以防粘锅。

13、把米煮成粥后,把刚刚焖好的鸭肉倒入粥锅里边。

14、搅拌均匀,试试味道,味道不够用盐 鸡精 胡椒粉 调味。

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15、最后在把芹菜 葱花加入。搅拌均匀就大功告成了。

鸭肉的热量(卡路里)149千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气补虚、滋阴、大补虚劳等功效;可与山药、白菜、栗子搭配;与李子、甲鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;