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最正宗中秋蔓越莓月饼的做法

来源:艾蒿养生网 时间:2021-09-16

主料:

中筋面粉(500克)、转化糖浆(375克)、玉米油(125克)、蔓越莓干(100克)、无蔗糖白莲蓉(1000克)、红豆泥(500克)、枧水(5克)、蛋黄(2个)

做法步骤:

1、包装礼盒等等买了一大堆!。

2小儿癫痫病怎么才能控制、转化糖浆、枧水、玉米油搅拌均匀……。

3、面粉过筛倒入搅拌均匀的2里....然后搅拌到无生粉颗粒...盖上保鲜膜放入冷藏1小时。

4、蔓越莓干切成细粒,备用。

5、白莲蓉馅50克,蔓越莓5克上称称好...(馅料我是买好的)。

6、搓匀搓圆。

7、这个是豆沙馅..没有蔓越莓所以直接搓55克。

8、1个小时后取出月饼面皮,秤2哈尔滨癫痫病医院治疗方法0克。

9、月饼皮20克....搓圆。

10、月饼皮包住馅,开始我是一点点按照圆球形状往上推..不怎么均匀...后来熟练后就找到适合自己包馅料的方法了。

11、手上沾面粉,均匀的裹到包好的月饼上.....这样比在月饼模具里撒面粉要均匀。

12、月饼放到模具里。

13、放在平面上压出月饼形状...稍微用点力气..然后移到烤盘上……(我家烤盘不平.儿童癫娴预后如何.平底的话直接在烤盘上压出月饼形状)。

14、吸油纸垫底,代替撒面粉,不粘底。

15、进烤箱先180度烤10分钟,然后拿出刷蛋黄,再190度烤10分钟.......取出晾凉....包装等待回油!。

16、啦啦啦!。

17、装入礼品盒!。

18、礼盒装!。

中筋面粉与枇杷相克,同食可能会引起不小儿癫痫症状有那些适;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与菠菜、明虾、圆生菜搭配;与柿子、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;