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鱼香肉丝看一眼就学会的做法

来源:艾蒿养生网 时间:2021-09-16

主料:

猪里脊(400克)、冬笋(70克)、黑木耳(4朵)

辅料:

尖椒(50克)、红泡椒(2汤匙)、醋(20克)、酱油(10克)、白糖(20克)、料酒(10克)、盐(1克)、胡椒粉(湖北癫痫好医院适量)、水淀粉(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、准备材料。

2、将泡发的木耳、尖椒、冬笋切成丝。

3、将猪肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐、水淀粉、胡椒粉、料酒食用油调匀腌制。

4、葱姜蒜切末。

癫痫病初期的症状5、将白糖20克、酱油10克、香醋20克、精盐1克、料酒10克;水淀粉适量调成鱼香汁。

6、锅内放油、烧至 五成热油时倒入肉丝。

7、将肉丝滑散,变色即盛出备用。

8、另起锅下入泡椒末,小火煸炒出红油。

9、下入葱姜蒜末继续小火煸炒出香味。

10、下入木耳丝、冬笋丝大火快速煸炒。

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11、下入煸炒好的肉丝、翻炒几下。

12、最后下尖椒丝,烹入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。

猪里脊的热量(卡路里)153千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;可与卷心菜、鸡蛋、大白菜搭配;与雪梨、菠菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;

湖北治疗癫痫病好的医院ng>冬笋的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效;可与猪肉、苦瓜、圆白菜搭配;与羊肉、羊骨、羊排相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与桔子、乌鸡搭配;