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螺蛳粉米米粉要泡多久才可以煮,螺蛳粉泡多久可以熟

来源:艾蒿养生网 时间:2021-12-25

你如果想快些吃就加热水,就本人的经验一般来说用凉水浸泡半小时,把粉控干水再用50度左右的水泡半小时,把水烧开放入泡好的粉再煮三分钟就行了,盛出加入按自己的口味调制的配料,就可以食用了,这样粉松软又有一定的硬度。如果泡粉你不急吃最好就一直用凉水泡,夏天温度高注意五、六小时换一次水,这样能久放一两天,太久也不行。 不忙吃就不用泡。每次换水一定要控干水,以保证粉的清爽。用凉水长时间浸泡的粉,在食用时就不用再煮了,只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。在粉店卖的粉大多是由加工厂送来的已加工成坨的粉,这种粉只要放在开水里用筷子搅拌开就行了,不需事前泡。如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡,最好是沉淀过手术治疗癫痫效果好吗的水,比如井水之类,没有漂白粉好些,没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉,这样不易断。 如果你要的干粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了,提前四、五小时就行了,用点温热水,大约30度左右就行了,不要太久,天热泡的时间短一点。如果在卖粉时已泡的粉不够要救急,就把干粉用凉水清洗后直接冷水煮开约10分钟取出放冷水中泡就行了。

一般是滚水泡的话就泡10分钟,冷水泡的话就泡10个小时以上。

一把干粉泡三遍80度以上的热水,就能熟了,每次5分钟以上。味道和 煮得一样~一般,螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法,第一种是用水先泡粉,泡软了再煮,耗时较长,不适合懒童鞋河南省治癫痫那个医院好。第二种是直接放水里煮软。我推荐第二 种省时间的方法。对于我这样比较懒的人,每次吃的时候,都是晚上半夜肚子饿的时候希望能够节省时间。方法如下:先把粉放入锅中加水煮8到10分钟,煮到能 用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用,锅中重新放入500毫升清水,加入汤料、酸笋包(酸笋是本地特色菜,气味臭吃起来鲜香,吃不惯的外地人可以不放)、木 耳包和酸菜包煮至沸腾,最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生,这样才能确保口感酥脆。第三部根据个人口味加入辣椒油包和醋包。其实要想更加节省时 间10分钟搞定,就不用换第二次清水,但这样汤水会较浑浊,看起来没这么好看。

螺蛳粉做好了是极乐美味,做不好就北京那个医院治疗癞痫是硬得一笔,没法儿下口。这一点是螺蛳粉的特点所决定的的。螺蛳粉比桂林米粉要“黑又硬”。除此之外,螺蛳粉的颜色,你也可以看到是那种浅墨绿色,因为螺蛳粉的粉丝采用的是红薯粉,而不是桂林米粉的那种米粉。红薯粉任性很高,这一点同样采用红薯粉的酸辣粉可以做为参照。所以,螺蛳粉的煮粉时间比较长。如果直接煮的话,需要至少15分钟才能吃。如果能够事先泡一下,那么可以大幅度减少煮粉时间,具体数值大概在5分钟以上。但是泡原料粉的时间应该超过1个小时。最后说一下,煮完的粉不能直接拿煮粉的水做底汤,否则粘度会很高,导致口感太差。意思是煮完粉的水应该撇掉。

米粉在头天晚上泡好(这个步骤很重要,一般煮法是癫痫病患者日常护理要注意什么直接煮蛮久后捞起换水,提前泡好会节省时间,口感也比较好)。把泡好的米粉和半包汤料加一点辣椒油放进锅里,倒入400ml开水(或把水烧开东西放进去也一样),水不要放太多会没味道。比较不容易熟的东西这时候要放进去一起煮(这次是鸡蛋、玉米),盖上盖子大概三分钟左右用筷子可以轻松夹断米粉就OK。在碗里放好其他佐料,辣椒油按个人口味放。把煮好的米粉啥的捞起放进碗里,稍微搅拌一下。最爱的油麦菜和生菜!放进刚刚的锅里面煮,盖上盖子看到盖子上有水滴,就可以掀开盖把青菜翻个面再煮一会儿就好了,关火,倒进碗里OK了,满满的一碗。水煮荷包蛋,半生不熟的最好吃了!还有油麦菜的清香,吃到毕业都不会腻!