位置:首页  >  养生禁忌  >  正文

​鱼肉配什么菜做饺子 -

来源:艾蒿养生网 时间:2022-05-15

   饺子是我国最流行的食物之一,饺子馅也多种多样。菜的、肉的、蛋的。做法也多样,煮的、蒸的、煎的各种方法。鱼肉鲜嫩多汁,用来做饺子,搭配起来,既有鱼肉的鲜嫩还有饺子特有的香气。但是只吃鱼的话,难免有一点点油腻,可是鱼肉能搭配哪些蔬菜用来包饺子呢,最常见的还是用韭菜。

原料:龙利鱼肉两片,韭菜500克

调料:蚝油、盐、调和油各适量

做法:

河北癫痫哪个医院好

1.龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻。

2.韭菜摘洗干净,控干水分。

3.面粉加点盐,用适量温水合成软硬适度的面团,静置松弛。

4.鱼肉洗干净。

5.剁成鱼肉泥放进料盆。

6.加入盐和蚝油。

7.加入调和油搅拌均匀。

9.韭菜切成末放进去。

10. 拌匀,鱼肉韭菜馅就拌好了。

11.饧好的面团揉匀后揪成小剂子。

湖北专治癫痫病的医院是哪家

12.按扁。

13.用擀面棍擀成面片。

14.放上适量馅料。

15.捏成饺子。

17.全部包好后煮熟,香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦。

美食心得:

1.鱼肉的选择随意,喜欢吃什么鱼就用什么鱼,但记得要把鱼刺弄干净哦,否则吃饺子扎了嘴可就得不偿失了。这个龙利鱼超市里有卖,本身就是处理好的,无刺,拿来直接就可以用,非常方便,是我的大爱,家里常备的东东之一。 <癫痫治疗好吗/p>

2. 韭菜容易出水,所以一定要事先喜好,控干水分再拿来做馅。预防韭菜出水的办法看这里韭菜鸡蛋蒸饺。

3.为了保持鱼肉馅的鲜美,不用放太多调料,我只放了盐、蚝油和调和油,这样鱼肉的鲜美和韭菜的清香充分释放出来,味道特别棒。

饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍早期睡眠型癫痫病海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外,南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代,“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食,否则,上苍会在阴阳界中除去你的名字,死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想,我国祖先对此是多么的重视啊!无论怎样,为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子,以示有个圆满的归宿。和面如何煮饺子。水煮开后加入冷水,加入三次在煮开后就可以吃了