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香蕉百合银耳汤的做法 如何制作焦糖香蕉派

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  材料:

  黄油80克,面粉160克,鸡蛋1个,白糖50克,馅料:,鸡蛋.2个,白糖.40克,鲜奶油80毫升,椰蓉60克,柠檬汁15毫升

  做法: 1.软化后切成小块,然后加入搓成干粉状,依次加入白糖、液混合混匀后揉成团;

  2.揉好的面团如果比较软,可以放入冰箱冷藏半小时,然后擀开放入模具中,用叉子在派皮底部叉出小孔;

  3.此时将烤箱预热到190度,在派皮上放上重物,或是一个盛满豆子的耐热模具,放入烤箱上层烘烤15分钟,直到派皮微微变黄;

  4.在碗中将鸡蛋打成蛋液,然后加入白糖、搅打均匀,放入、拌匀后制成馅料;

  5.将香蕉切成2厘米左右的小块,平底锅中加入100ml清水,放入40克白糖,等到汤水煮到浓稠开始变黄后,放入香蕉块,转成小火将剩余的糖浆收干,香蕉表面出现金黄的焦糖色即可;

  6.派皮上放入香蕉,倒入馅料,放入烤箱中,用180度火力烘烤40分钟即可。

银耳具有补肾、补脑、提神的作用。百合富含蛋白质、钙及胡萝卜素等营养物质,有养心、安神的功效。如果希望精力更加旺盛些,可在汤羹中多加一根香蕉。

材料:

干百合,银耳,香蕉,枸杞,冰糖

做法:

1.洗净泡发;泡发撕成小朵,去蒂洗净;剥皮切成小薄片;洗净。

2.把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸30分钟。

3.再将及香蕉片放入银耳碗中,加再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

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