您现在的位置:

养生禁忌 >> 正文 >

益生菌酸奶保存不好影响菌群存活0

时间:2020-08-05 20:35出处:阅读(55)北京军海癫痫病医院

酸奶一直是那些对过敏的人的保健圣品,大家都认为这些东西吃了有百利而无一害,记者以前也经常把酸奶当饭吃,对酸奶中的益生菌也颇具好感。但是,营养师称:如果摄取菌群过多,也会破坏人体肠道中的菌群平衡,反而使消化功能下降。

比拼活菌数量

步入超市不难发现,如今酸奶产品竞争已经进入了 战 时代。超市奶制品专柜中,酸奶的包装上各种菌种的 专癫痫病医院在哪呢业 名称加起来不下10种, AB100 、 BE80 、 LGG 、 龙根B菌 、 双歧因子 益生菌名目繁多,酸奶产品的技术换代也越来越快。有些酸奶不仅标明菌类名称,还标明了菌群数量,如 每千克富含100亿个活性益生菌 等,并称是从国外进口的菌群,菌株纯正、活力强。还有些广告则大力宣传各菌种能帮助消化以及不同的保健功能,如某一家厂商就宣传其酸奶中的LGG成分有 平衡和改善胃肠功能 、 增强人体自身免疫能力 、 排出毒素 、 预防龋齿 等8大保健功能。

婴儿得了癫痫严重吗www.shiwuxiangke.com/d/file/yscs/2018-05-07/20cdabf45b6b46b50d884dcc0859880c.jpg" popup="">

菌群过多影响消化功能

尽管添加有益生菌群的酸奶普遍比普通酸奶价格高出几毛钱,但多数市民还是愿意选择这类产品。王女士告诉记者,她并不清楚益生菌究竟是什么,但益生菌酸奶是新产品,听说能帮助消化,还能益智,给孩子喝好。记者在现场也看到,益生菌酸奶的销量一直高于普通酸奶,如今产品种类越来越多,买的人也越来越多。 菌种多就一定有益吗?专家何俊认为,酸奶中添加的菌群虽然 名羊癫疯怎么引起的目繁多 ,但作用大同小异,主要是有利于人体消化吸收。不过,由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活,所以包装上标明的活菌群的数量与饮用时的数量是不一致的。另外,如果摄取菌群过多,也会破坏人体肠道中的菌群平衡,反而使消化功能下降。

名词解释:益生菌是什么

目前市场上各种名称的酸奶大体上只有两种?押一是纯天然发酵型酸奶;二是配制型酸奶,即在第一种酸奶的基础上加入食用、酸、有机酸等成分的调味酸奶。

据了解,制作纯天然发酵酸奶的菌种无外乎就是乳酸和乳酸杆菌两种乳酸菌,而目前市场上宣称的各种菌群只不过是添加了促进乳酸菌繁殖的成分。如一些标称添加 双歧乳酸杆菌 的酸奶就是在乳酸杆菌中添加了以低聚果糖或异武汉中际癫痫病医院收费 花钱多少治好才好糖为主的双歧因子。保存不当活菌变死菌

细菌是十分微小的,数量也特别多,其实人体中的细菌数量多得不可计数,100亿个在其中根本不算什么。人体肠道中既有一些有效菌(益生菌),又有一些致病菌,它们相互制约、发生作用。在理论上看,肯定是有效菌越多越好。活性益生菌单位含量100亿个绝对没有超过合理的量,甚至200亿个也都可以的。

总结:益生菌酸奶的,保存不当,就会在存放过程中大量死亡,请大家注意这些知识。

上一篇:

下一篇:

© http://caipu.srddk.com  艾蒿养生网    版权所有