您现在的位置:

养生禁忌 >> 正文 >

雪菜冬笋肉丝怎么做

雪菜冬笋肉丝这种食物的制作方法是比较简单的,如果你们是持家的朋友,那你们完全可以在生活中学习它的制作方法。你们只要在生活中准备好雪菜、冬笋、瘦肉以及一些食物的佐料,就可以跟着文章介绍的制作方法来制作雪莱冬笋肉丝了,所以你们在生活中是可以尝试一下它的制作方法的。北京军海癫痫病医院

冬笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

雪菜冬笋炒肉的做法步骤河北癫痫哪家医院治疗好ong>

1. 冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切成片;新腌雪菜洗净,切成一寸长的小段;猪肉冲洗干净,切成薄片;葱洗净切段;姜洗净切细丝;干辣椒擦去浮尘,掰成2段。

2. 锅内烧水,加入少量盐,水沸腾之后,将笋片放入,焯烫2分钟,捞起后过凉,控干水,备用。

3. 锅内倒入少许油,稍热,放入葱段、姜丝、辣椒段爆香,之后放入肉片和少量生抽煸炒至肉片表面较干。

4. 放入雪菜和冬笋,入少许白糖和盐,翻炒均匀,即可出锅。

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。

文章详细的介绍的雪莱冬笋肉丝的制作方法,希望你们动手跟着文章的步骤去学习它的制作,这样对于你们为家人提供一份美味的食物是有帮助的。你们在生活中制作雪莱冬笋肉丝的时候必须要注意食物的安排步骤,才能够做出美味的食物。

有时候去医院看病,医生常常会建议大家多吃水果蔬菜,而且还提北京军海脑科医院醒我们不能挑食。其实每种蔬菜的营养都是我们人体所必需的,如果因为挑食而引起营养不良的话那就会落下疾病隐患的。所以,我们应该尽量不挑食,让身体及时汲取所需养分。

做法:

1、姜洗净去皮,剁成末。

2、洋葱撕去外皮,切成宽2厘米、长5厘米的片状。

3、牛肉起净筋络,用利刀横切成薄片。

4、姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克,料酒20克和砂糖10克,放大碗中加清水搅匀,放入牛肉片混合均匀,腌约3小时,腌时应经常搅拌,如发现汁液已被牛肉吸干,可酌加清水50至100克。

5、腌足时间后,加淀粉25克,搅匀后,再加花生油100克拌匀。

6、蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克,胡椒粉、香油和淀粉20克, 放小碗中,加清水200克搅匀,做成味汁。

7、锅洗净抹干,用猛火烧红,放入花生油500克,待油半沸,投入腌好的搅匀的牛肉片,用锅铲迅速搅动,泡浸约14秒钟后捞起。

8、锅中留余油约25克,放入洋葱爆炒约20秒钟后,放入牛肉片炒匀,洒料酒20克,把味汁搅匀泼江苏有看癫痫病的医院入,迅速翻炒数下,加花生油50克,炒匀即可。

菜谱小贴士:

1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。

2.牛肉炒久了会老,口感会硬,所以一定要开大火,快速翻炒。

   就像开头所说的那样,每一种蔬菜都具有人体所需的营养。我们在平时的饮食中应该注意肉类和蔬菜的搭配,让我们的身体达到营养均衡的状态。不要一看到自己不喜欢的菜就少吃些,看到喜欢的菜就多吃。这样很容易导致营养不均衡的。

牛肉是我们补充身体能量的最好肉类,不同于猪肉,牛肉的蛋白质含量更高,更能够补充人体缺乏的一些营养元素。而牛肉的味道也是非常可口有嚼劲,过于人们很难吃到牛肉,而现在随着经济的发展,牛肉已经走入寻常百姓家了,牛肉的做法也是千变万化,下面就来看看凉拌牛肉片的做法吧。

这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜

主料

黄牛腿肉(用牛腱也可以,有牛筋的)一斤

凉拌牛肉的做法步骤

1. 把牛腿肉洗干净,入锅中煮开涌起大量去哪里治疗癫痫病好白沫时关火,取出冲洗干净

2. 牛肉再入锅(锅洗净),重新加水(水量至少到牛肉一半的位置,最好在四分之三的样子)

3. 煮开,撇浮沫,入啤酒三分之一罐,加姜片,转中小火

4. 煮约四十分钟,用筷子能轻易插入即可关火,不要取出焖在锅中,等冷却后取出

5. 消毒刀和砧板,待牛肉凉透(刀也要凉透)再切薄片

6. 加入生抽、糖、醋、花椒粉、白胡椒粉、麻油、蒜末、辣油调味(根据各家口味酌情添加)

小贴士

煮熟的牛肉现吃现切片,大块的相对切碎的比较容易存放不易变质。

牛肉是我们在生活中提高生活品质的一种典型表现,以前吃不起牛肉的情况再也不会出现了,人们随时都可以买到物美价廉的牛肉,牛肉的做法也是人们经过长时间实验总结出来的,凉拌牛肉片这种方法是想多比较简单的一种,希望大家可以学着做一下。

声明:养生网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。

本文标题:

本文链接:

© http://caipu.srddk.com  艾蒿养生网    版权所有