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如何健康地吃早餐注意习惯和吃法

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吃早餐的最佳时间

早上起床后早餐的时间一般安排在6:30-8:30之间,用15-20分钟的时间吃完就可以了。养成健康、规律的作息习惯。

减寿的早餐习惯

1、早餐吃太快,患癌风险高

专家指出,狼吞虎咽最直接的影响是消化不良,肥胖的几率翻倍,咀嚼不细,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加,而且吃饭太快无法激发脑神经活动,人会变笨。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

Tips:细嚼慢咽,不仅能够使食物很好的消化,而且营养也会被很好的吸收。

2、早餐吃太早,有损胃功能

有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐,认为这样能及时补充身体所需,但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。

Tips:早餐最好安排在6:30-8:30之间,用15-20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。

3、早餐营养不均衡,后果很严重

早餐不仅要吃,怎样吃更关键:吃的内容较单一,仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量,易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作和学习效率,营养单一导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等,早餐吃得丰盛,血糖、血脂控制得越好,效果也越显著;但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担,增加肥胖率。<癫痫病医院都有哪些/p>

Tips:早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%。专家建议,高质量的早餐营养搭配应该做到"四有两不要”,即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。

4、就餐环境差,安全隐患大

不少年轻上班族习惯边走边吃,但实际上是为"病从口入”提供了机会,而且,会让胃很不舒服,影响到它的正常消化,最终导致胃炎,甚至出现胃下垂。消化不良还会增加肥胖风险。早餐街上买,卫生也难保证,各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分。

Tips:早餐最好自己做,在家里或其他固定场所食用。如果实在没有条件,一定要到正规、可靠的餐饮店购买。

5、豆浆加油条,"最佳合伙人”也不健康

"油条加豆浆”恐怕是很多人的早餐选择,但油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,对人体健康不利,油脂、热量也偏高,早上进食不易消化。再加上豆浆属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。

Tips:早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过2次;进食当天的午、晚餐应该尽量清淡,并注意多补充蔬菜。

6、吃剩菜早餐,"方便餐”实则不"方便”

不少人为了省事,将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后,蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质),会对人体健康产生极大的危害。

Tips:早餐要尽量吃新鲜的食物,对于剩余的其他食物,一定要保存好,以免变质,从冰箱里拿出来的食物要热透。头天晚上可以先把食物做成半成品,早上在也很方便。

肥胖患者易罹患高血脂、心脏病及脑中风等。对于每天要喝三四瓶含糖饮料的人,以白开水或不加糖的茶水来代替,一天可减少约500大卡的热量摄入,一周就能减重一斤。由此看来,通过饮食控制体重,对防治心脑血管疾病意义重大。


控糖哪里治疗颠痫病比较好啊?每天吃点全谷饭-防癌每天五份彩虹蔬果

防癌每天五份彩虹蔬果

公众营养知识的欠缺,是导致我国慢病高发的重要因素之一。对付慢病井喷,中国急需一场膳食革命!

2006年,世界卫生组织(WHO)将癌症定义为可防可控、甚至可治愈的慢性病。饮食是防癌的重要方式!

医学越来越进步,但癌症病人却越来越多,最关键的是防癌的这道防线没有建好。

世界癌症研究基金会指出,"只要有健康的饮食习惯,30%~40%的癌症都可以预防。”专家提倡,每天至少吃五份以上的新鲜蔬果可以有效降低癌症的发生率,而台湾卫生部门也把这些饮食防癌计划列为健康公共政策。

合理膳食能有效地预防癌症发生,多吃蔬菜和水果,但不包括泡菜、腌菜;霉变食物不吃,加工食物少吃,腌制食物、烤焦食物不吃,多吃植物性食物,每天要吃400克非淀粉类蔬菜水果。

除了饮食均衡外,饮食不规律,饭局上的烟、酒以及不知不觉过度饮食,都会使我们的肠胃始终处在受损状态,再加上不控制体重,长期下去就有可能诱发癌变。

控糖每天吃点全谷饭

我国正在进入"糖尿病时代”,目前糖尿病患者超9200万,近1.5亿糖尿病前期患者成巨大后备军,其中很多糖尿病都是由于不健康的饮食方式引起的。

糖尿病的治疗主要有五方面:

饮食、运动、药物、健康教育和血糖监测。大多数糖尿病都是"吃出来的”,所以饮食营养管理是糖尿病治疗最基本、最重要的方式。

糖尿病的营养治疗主要是通过改善饮食习惯、控制热量、糖类和脂肪的摄入,适度调整体重等方式使代谢结果正常化。专家指出,"如果糖尿病患者经过药物治疗后病情稳定,没有出现并发症,营养师就会根据其健康和体能状况,患病程度及平时用药量,计算出每天应该摄入的总能量,然后再制定一份饮食计划,包括奶类、五谷根茎类主食、蔬果、豆鱼肉蛋类及油北京癫痫医院哪个好脂的建议摄入量。”

降压太咸太甜要不得

据中国疾控中心慢性非传染疾病预防控制中心2014年5月份公布的数据——我国成人高血压患病率达33.5%,据此估计患者人数突破3.3亿。其实,高血压患者通过饮食调控,减少盐量,再减轻4.5千克或5%体重,病情会有明显改善。

肥胖患者易罹患高血脂、心脏病及脑中风等。对于每天要喝三四瓶含糖饮料的人,以白开水或不加糖的茶水来代替,一天可减少约500大卡的热量摄入,一周就能减重一斤。由此看来,通过饮食控制体重,对防治心脑血管疾病意义重大。

专家推荐大家每顿饭至少应当吃15分钟,如果进食时间太短,很容易在大脑获得饱腹感前就摄入了过多食物,尤其对于狼吞虎咽不细心咀嚼的人来说,更要注意。


改变进食菜肴的顺序可以避免血糖急剧升降

怎么避免血糖急剧升降

减肥真正的核心不在于无糖,而在于糖分是否适合。那么,饮食对血糖升降造成的影响是什么呢?怎么吃才能降低血糖呢?

适宜糖分减肥法的基本不在于不过度摄入糖分,而在于不让血糖急升急降。这是因为血糖在急速上升时,身体会大量分泌降低血糖的激素——胰岛素,胰岛素具有降低血糖功能的同时,会促进大量糖分合成为脂肪并囤积起来。也就是说,胰岛素的过量分泌是促使肥胖的关键。

尽管摄入大量糖分会导致血糖值急剧升高,但血糖值的升高速度却因食用方式的不同而不同。即使摄入相同质量的糖分,只要采用不同的手段,血糖值的上升速度也会不同,简单来说,吃得越快,血糖值的上升速度就会越快,因此,老话说"细嚼慢咽能养生”是有道理的,因为细嚼慢咽能够减缓血糖值升高的速度,而狼吞虎咽的饮食方式和不吃菜就先吃饭很容易导致血糖值急剧上升,胰岛素大量分泌,促使肥胖。

不少人在中午大鱼大肉过后晚上很容易就觉得饿,想吃甜食,这是因为人体在感到饥饿的时候,通常都是血糖值急剧下降的时候。只要不让血糖值急剧上遗传性癫痫能不能治升,它就不会急剧下降,肚子没有饥饿感,人就能间接减少许多不必要的能量摄入。为此,下面三个方法来帮助大家抑制血糖值的急升急降:

改变进食菜肴的顺序

预防血糖急剧上升的一个最简单的办法,就是改变上菜和吃菜的顺序。

"先吃蔬菜、菌菇、海藻类等富含膳食纤维的食材,能够减缓糖分的消化、吸收速度,因此最好最先吃这一类食材,吃到一定程度后可以吃一些肉、鱼然后最后才吃米饭,这样的进食顺序才是抑制血糖上升的要点。”这种进食方式不但能够预防进食过量,同时能预防血糖的急剧上升。

细嚼慢咽,充分咀嚼

专家推荐大家每顿饭至少应当吃15分钟,如果进食时间太短,很容易在大脑获得饱腹感前就摄入了过多食物,尤其对于狼吞虎咽不细心咀嚼的人来说,更要注意。

慢慢地进食,在吃饭的同时搭配富含膳食纤维的蔬菜、海藻等菜肴效果最佳。一口饭咀嚼30次是一种不错的方法,吃吃停停,或愉快地聊聊天也是减慢进食速度、预防过量膳食的好办法。

进食过程中搭配适量油和醋

在人体所需的三大营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)中,最容易升高血糖的就是碳水化合物,脂肪虽然含有能量偏高而被人敬而远之,但它在消化过程中最花时间,因此也最不容易让血糖值升高。

专家在长期临床工作中发现,将脂肪搭配碳水化合物一同进食,就能够抑制血糖值的急剧上升。"比如吃面包的时候搭配一点黄油或橄榄油食用,吃拉面的时候旁边放一只油炸大虾,碳水化合物搭配着油食用血糖更不容易升高。”

此外,专家还介绍了食醋对于抑制血糖急剧上升的作用。无论是炒饭、拉面还是饺子、春卷,不少中式料理都会使用食醋,醋能够降低血压和血脂,有效预防生活习惯病,同时食醋还能促进消化。当然,这并不代表有了油和醋就能无节制地进食,保证合适的糖分摄入量,采用正确的饮食方式,是保证血糖平稳的重要手段。

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