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快速腌制咸鸭蛋

咸鸭蛋在我们的生活中十分的常见,咸鸭蛋十分的香,口感独特,是人们饮食必不可少的小吃。咸鸭蛋的营养十分的丰富,脂肪、蛋白质的含量很高,还具有人体成长所需要的各种氨基酸,能够更好的被人体所吸收,人们在生活中可以适当的食用。下面我们来看一下快速腌制咸鸭蛋的内容主要有哪些?北京军海癫痫病医院

快速腌制咸鸭蛋?1.黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。怎么样去预防癫痫病的发作

2.饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸭蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋,蛋黄出油多,味道特别香。

以上的内容就是对于快速腌制咸鸭蛋的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。鸭蛋会有一定的腥味,通过腌制之后的鸭蛋会祛除那种腥味,更加的香嫩可口,同时还有泽肤、除热的功效,但是需要注意的是鸭蛋毕竟是腌制食品,会残留一些添加剂,不可过多的食用,以免对身体不利。

团鱼也就是甲鱼,是一种营养价值比较高的补品,具有低脂肪高蛋白的特点,对于免疫力差,身体较为虚弱的人士来说,可以做成甲鱼汤来饮用,能够发挥很好的提高免疫力的作用,在调节身体内分泌方面的作用也比较郑州军海脑病医院好不好好,对于哺乳期的女性来说,还有促进乳汁分泌的作用。

材料:甲鱼、葱、姜、木耳、料酒。

方法/步骤

1、甲鱼清洗处理是关键,被宰杀的甲鱼需要控血,用冷水清洗甲鱼的背面、肚皮和四肢,然后用烧开的热水将甲鱼全身各个部位浸泡,保证清洗彻底。

2、洗后,需要将甲鱼肢解并清洗内脏,内脏中心和肝是可以食用的,在冲洗干净后存放好以备用。甲鱼在肢解的过程中注意将躯壳、四肢、尾部等分拆好,就可以开始炖汤了。

3、将清洗好的甲鱼及葱、姜,还有木耳等配料,一起放入蒸锅中,大火烧开后,即可转小火熬煮,大约2小时甲鱼汤可熬好。

4、去腥及调味,一般在甲鱼起锅前加料酒,去一下腥味,然后加入适量的盐调味,苏州哪个医院能看癫痫病根据个人喜好,甲鱼汤可以配乌鸡、冬瓜等,以求不同的口感。

注意事项

甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

章鱼也叫做八爪鱼,章鱼的营养价值比较高,属于比较好的一种海鲜产品,在民间有很好的食疗养生的作用,里面富含高蛋白,富含多种矿物质,适当的吃一些,有很好的抗衰老和抗疲劳的作用,章鱼的做法也比较多,比如说可以做成红烧章鱼,口感香鲜,营养价值也非常不错。

主料:八爪鱼500g、葱姜蒜适量。

1、八爪鱼回来一定不要洗,先用盐搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔细搓洗,这个方法做出来的口感很嫩。搓洗好的八爪鱼,去除墨囊,清洗干净。

癫痫怎么治疗可以治愈2、洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。

3、热锅下油,放入葱姜蒜和八角煸炒出香味。

4、加入八爪鱼翻炒,旺火翻炒出香味。

5、加入白砂糖、酱油、美极鲜和适量白酒旺火炒匀。

6、倒入少量的清水,盖上锅盖炖一会(焖3到5分钟),再加少许蚝油炒匀出锅即可。

注意事项

八带鱼买回来一定不要洗,先用盐搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔细搓洗,这个方法做出来的口感很嫩

喜欢吃辣的可以放辣椒

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