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香菇鸡汤怎么炖好喝?

香菇鸡汤是非常有名的食物,同时也是一道家常菜,大家可以自己在家里面炖这道汤,平时可以多喝这种汤,对身体健康是有好处的,如果不知道怎么做的话现在就来学习吧。北京军海癫痫病医院

材料:

鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐

做法:

1、先将材料准备好、清洗干净备用

2、锅中水烧开放入鸡肉,焯水3到4分钟撇去血水,然后捞出

3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜 邯郸癫痫医院哪家好

4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入

5、最后慢炖30分钟左右就可以出锅了,然后在出锅前,滴入两到三滴火麻油。

二、做法二

调料:精盐、味精、芝麻油适量,热水两杯,葱两根,姜四片。

做法:

①香菇、干贝丁泡软,大的斜切为二。

②葱切段,鸡切块,与姜片、香菇、干贝丁放入深碗中,加香菇、干贝丁液及热水,高火5分钟至滚,加盐、味精、芝麻油即可。

三、做法三陕西好癫痫病医院哪家好trong>

菜系:浙江

特色:

原料:整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以,或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错,柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间,大概2个小时左右,用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇若干(做这个汤用干的或鲜的香菇都行,营养价值是一样的。要是不喜欢吃香菇,可以换成自己喜欢的蘑菇,与鸡汤味道都会很搭,蘑菇里含有女人的"驻颜王牌”:硒,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。)、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

制作:

1、买来的整鸡已经是清小儿癫痫会引起嘴角动吗理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。用的是干香菇吗,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可

四、做法四 癫痫小发作都有什么症状

主料:土鸡腿300克香菇30克红枣10克生姜1小块

调配料:料酒1大匙精盐2小匙味精1小匙

制作过程:

1、土鸡腿洗净剁小块,氽烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松;

2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时;

3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。

特点:汤鲜味美,营养丰富。

厨师一点通:汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

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