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含梨片睡觉能保护嗓子吗 专家称有窒息危险 蔓越莓的功效被神话 实际上并非保健神器

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  而蔓越莓中被研究最多的物质则是后来发现的原花色素它的结构和花青素非常相似,也像花青素一样具有“抗氧化”的性质。蔓越莓确实含有不少原花色素,不过它在紫薯、葡萄、蓝莓、甘蓝等蔬果中含量也很丰富。

  “健康功效”不确切

  对原花色素,科学家展开了大量研究,美国罗格斯大学的艾米·豪威尔(Amy Howell)在1988年从蔓越莓中分离出了原花色素,并发现它有抑制大肠杆菌的作用。然而之后的综合分析发现,蔓越莓产品对于防治泌尿系统感染并没有起到显著的作用 。类似的情况也出现在苏格兰公共卫生研究与政策合作中心进行的另一项汇总分析中。他们从2004年开始对蔓越莓的相关研究进行分析,在一开始的分析中,研究数据似乎倾向于蔓越莓汁“有效”的一面,但随着后续研究的增加,人们发现研究结果并不统一,综合来看,蔓越莓对泌尿系感染的作用依然是证据不足 。

  从目前的结果来看,蔓越莓预防泌尿系感染的证据还不充分,而如果已经发生了感染,更是不能依靠它来治疗。除此之外,蔓越莓的其他“健康功效”,如降血糖、抗癌等也都没有找到足够的证据支持。在预防泌尿系感染的生活方式上,美国国立卫生研究院(NIH)等专业机构也只给出了“多喝水”的建议,而没有推荐人们专门去喝蔓越莓汁。

  想保健没必要盯着蔓越莓

  作为一种水果,蔓越莓确实含有一些营养成分和具有抗氧化成分的原花色素,但这不意味着我们需要刻意去吃它。原花色素等成分并不是蔓越莓独有,此外蔓越莓口感太酸,人们吃的量有限。由于蔓越莓在中国几乎无法种植,绝大部分产品来自进口,所以价格比其他水果更贵。

  市场上也有一些蔓越莓提取物制成的保健品,但值得注意的是,它们也没有什么得到充分证实的“健康功效”。虽然抗氧化是此类保健品的一大卖点,但抗氧化剂也不是多多益善的。其实,蔓越莓跟草莓、蓝莓一样,就是一种水果而已。如果喜欢蔓越莓的味道,完全可以把它变成健康食谱的一部分,但单靠吃它获得“保健功效”却不怎么靠谱。

  睡前在嘴里含一片梨,早上起来会发现梨都变黑了,这就是把体内的火气吸出来了,这能护嗓!传统相声中也有类似的段子,说京剧大师梅葆玖、骆玉笙都靠这个方法来护嗓。果真如此吗?

  专家表示,梨有清咽利嗓功效,不过却不是含着过夜,这样效果不大,且有吞咽窒息危险。

  北京中医医院耳鼻喉科副主任医师罗辉介绍,吃梨确实对嗓子有好处,梨能滋阴润嗓,不仅是梨,像苹果、西红柿等都能起到局部清热的作用。因为它们本身含有很多维生素C。发炎受损的嗓子在恢复正常的过程中,需要大量的维生素来帮忙,而维生素C可以增加细胞的通透性,有助于嗓子恢复。

  天津中医药大学第一附属医院营养科主任医师李艳玲也表示,从中医上说,梨本身清润的作用非常强,能润嗓润肺、止咳化痰。“在中医看来,在把细菌、病毒杀死的过程中,会伤体内阴气,所以很多人发烧后都会感觉嗓子干、口渴。这个时候吃点梨,或者喝点儿梨汁便能滋阴润燥,嗓子会舒服不少。”

  不过对于睡前含梨过夜的护嗓方法,专家们都不认同。梨要发挥护嗓功效,只有吃下去才有作用,营养成分才会被吸收,光含着效果不大。“早上起来发现梨变黑了,是因为睡觉时口腔是闭着的,含着的梨片处于无氧状态,这是一种被氧化的酵解,不是吸了体内的火气,早上看到的也应该是褐色而不是黑色的梨。”李艳玲强调,不仅如此,当我们嘴里含着东西时,会不自觉地分泌唾液,夜间嗓子里还含着东西,很容易就会被呛到。

  罗辉医生也强调,尤其是老人、孩子和睡觉时打呼噜的人,一旦呛到后果会很严重。食物被卡在嗓子里时,容易往气道走,造成气管异物,堵塞呼吸通道,甚至会引起生命危险,所以不建议睡前含梨过夜。

  另外,罗辉医生特别提醒,如果是喉炎等疾病,由于起病急、发展快,是耳鼻喉科比较要命的疾病之一,食疗护嗓作用也不大,需要及时看医生。

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