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牛肉与什么食物相克 牛肉不能和什么一起吃

牛肉是一种可以补中益气的食物,还可以健脾养胃,强筋壮骨,特别适宜那些身体虚弱、有贫血和面黄肌瘦的人吃,不过虽然牛肉的好处多,但是吃牛肉的禁忌也非常多,下面我们就来看看牛肉与什么食物相克。北京军海癫痫病医院

牛肉与什么食物相克

1.白酒

白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配则如火上浇油,容易引起牙齿发炎。

2.田螺

田螺里面的维生素A、蛋白质、钙质和铁元素可以治疗多种疾病,但是和牛肉一起吃就容易影响吸收和消化,还容易导致腹胀。

3.韭菜

牛肉享有“肉中骄子”的美称,其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,则具有增强脾胃之气,有益肝功能。按理说,这两种食物放在一起吃,效果会更好,但实际上并非如此,牛肉和韭菜同时会中毒。

4.红糖

牛肉和红糖一起吃容易导致腹胀腹痛等各种身体不适,因此要注意。

5.土豆

土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴,从口味上讲,这是一道很好吃的菜,但从健康的角度上讲,是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃不适。

6.橄榄

橄榄核牛肉一起吃容易腹胀,不利于吸收和消化,因此建议相隔2小时之后再吃。

7.栗子

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,如果将两则放在一起食用,牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值,不仅获取的营养会大打折扣,这两种食材吃进肚子后,也不宜消化吸收。

8.生姜

生姜含有挥发油、姜辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作为烹调菜肴的佐料。但是,牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为,生姜性味辛温,一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食,无疑是火上加油,使体内热升火盛,导致各种热痛病证。因此,牛肉不宜配以生姜同食。

从上文中我们可以了解到,牛肉与白酒、田螺、韭菜、红糖、土豆、橄榄等食物相克,大家在吃牛肉的时候一定要记住不要和上面这些食物一起吃哦。

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